天裕有口福餐飲企業(yè)管理系統(tǒng)是一款針對餐飲行業(yè)打造的管理軟件，從用戶實際需要出發(fā)，選擇合理的系統(tǒng)環(huán)境，實現(xiàn)現(xiàn)代化的經(jīng)營管理，提高工作效率，科學(xué)化的管理方針，大大提高餐飲企業(yè)的競爭能力。

【適用范圍】

　　中西式餐廳、酒樓、咖啡廳、火鍋店、快餐店、美食廣場、酒吧等

【軟件特色】

　　1.簡潔直觀的操作界面，點菜收銀在同一界面進(jìn)行，臺位狀態(tài)有簡單色彩說明。 支持全鍵盤和鼠標(biāo)操作，主要功

　　能提供鼠標(biāo)移至?xí)r的簡單說明。

　　2.獨特前臺的外賣模式，可直接進(jìn)行人民幣等額付款，且支持分單。

　　3.簡單靈活的前臺點菜，前臺快餐功能義。

　　4.提供各類營業(yè)分析報表，可即時查詢當(dāng)前營業(yè)狀況。

　　5.統(tǒng)計會員消費狀況，會員賬目一目了然

　　6.多種打折方式，處理零頭更加靈活，掛賬輕松處理，自定義收款方式！

　　7.嚴(yán)格的操作權(quán)限管理，明確職權(quán)定義

【功能模塊】

　　1. 前臺營業(yè)

　　包括前臺系統(tǒng)，出品沽清，收銀交班，當(dāng)日結(jié)數(shù)．

　　前臺系統(tǒng)

　　在此完成整個前臺營業(yè)的全過程，包括：開臺、加單、跟單、退品、作廢、贈送、結(jié)帳打折、免項、出品沽清等等。

　　出品沽清

　　出品沽清包括出品沽清表、出品停售表。

　　收銀交班

　　收銀員上下班登記，記錄收銀員上下班時間及收銀員的結(jié)帳收銀的情況，統(tǒng)計收銀班次及當(dāng)天的匯總數(shù)據(jù)。

　　當(dāng)日結(jié)數(shù)

　　當(dāng)日結(jié)數(shù)即每日清機(jī)。表示當(dāng)日營業(yè)結(jié)束，下一營業(yè)日開始。

　　日結(jié)前，當(dāng)前營業(yè)日單據(jù)可增改，營業(yè)數(shù)據(jù)在“營業(yè)情況”中查詢；日結(jié)后，將當(dāng)前營業(yè)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)為歷史數(shù)據(jù)，不可增改歷史單據(jù)，營業(yè)數(shù)據(jù)在“營業(yè)分析”中查詢。

　　2. 營業(yè)管理

　　包括茶位商品，出品設(shè)置，特價出品

　　茶位商品

　　茶位商品按市別及廳樓設(shè)定，即每個廳樓，可設(shè)定不同市別的茶位商品記錄；每個廳樓，可設(shè)定多條茶位商品記錄。茶位商品，分為茶位及餐前小食兩種類型。

　　出品設(shè)置

　　出品定義包括以下屬性：出品編碼，出品名稱，是否允許打折等。

　　特價出品

　　按星期定義特價出品，選擇特價在一星期中哪一天生效；一天中特價生效的時間段；支持出品一天中多特價段設(shè)置；設(shè)置特價記錄起用或暫停。

　　3. 當(dāng)日報表

　　綜合了解當(dāng)日營業(yè)狀況, 當(dāng)中包括當(dāng)日單據(jù)核查，當(dāng)日銷售情況，當(dāng)日營業(yè)情況，當(dāng)日時段客流，當(dāng)日營業(yè)日報和當(dāng)日收銀記賬。

　　當(dāng)日單據(jù)核查：核對當(dāng)前賬單。

　　當(dāng)日銷售情況：出品、出品類別、部門、廚點的銷售數(shù)量排行；

　　當(dāng)日營業(yè)情況：提供市別、部門、廚點統(tǒng)計的消費及收款情況；

　　當(dāng)日時段客流：統(tǒng)計各時間段內(nèi)的客流、客人消費情況；

　　當(dāng)日營業(yè)日報：酒店當(dāng)前結(jié)賬、付款及廚點營業(yè)額匯總情況；

　　當(dāng)日收銀記賬：當(dāng)前各付款方式的收款情況。

　　4. 經(jīng)理查詢

　　綜合了解一時間段內(nèi)的營業(yè)情況并做出分析。包括結(jié)賬單核查表，營業(yè)情況日報，銷售統(tǒng)計表，營業(yè)分析表，出品利潤分析表，時段營業(yè)分析表，退送原因分析表。

　　結(jié)賬單核查表：查詢一時間段內(nèi)的單據(jù)；

　　營業(yè)情況日報：查詢某一日的營業(yè)情況；

　　銷售統(tǒng)計表：查詢?nèi)我粫r間段的銷售情況；

　　營業(yè)分析表：查詢營業(yè)收款情況；

　　出品利潤分析表：分析利潤額、利潤比等數(shù)據(jù)項；

　　時段營業(yè)分析表：查詢?nèi)我粫r間段內(nèi)按設(shè)定的時間間隔分析各時段的進(jìn)餐人數(shù)、消費時間等營業(yè)情況；

　　退送原因分析表：查詢退品、作廢、贈送情況，并按原因匯總。