先之云課堂APP是款專門為酒店經(jīng)紀(jì)人打造的經(jīng)營學(xué)習(xí)軟件。它可以為用戶提供專業(yè)的餐飲門店經(jīng)營培訓(xùn)教育,可以讓用戶快速提高自身的酒店經(jīng)營能力,學(xué)習(xí)到先進(jìn)的酒店管理經(jīng)驗(yàn),提升酒店整體的經(jīng)營服務(wù)水平,獲得更多的客戶資源,操作簡單,非常不錯。
1、IHMA證書:先之IHMA飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人崗位勝任能力證書(IHMA Hotel Post Competency Certificate)(簡稱:先之IHMA)是一款從領(lǐng)導(dǎo)力、專業(yè)能力、職業(yè)能力三個維度,構(gòu)建酒店業(yè)五大層級(員工、主管、經(jīng)理、總監(jiān)和總經(jīng)理/集團(tuán) 高管)各個崗位勝任力模型框架和課程體系,具有行業(yè)高認(rèn)可度、高覆蓋率的個人職業(yè)能力認(rèn)證產(chǎn)品。
2、公正權(quán)威的證書學(xué)習(xí)平臺:依據(jù)酒店行業(yè)和教育發(fā)展的不斷變革,先之教育聯(lián)合浙江大學(xué)、近百名國際國內(nèi)酒店業(yè)專家學(xué)者成立了飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展委員會,不斷升級飯店業(yè)崗位勝任能力體系模型。更有專業(yè)導(dǎo)師、課程研發(fā)、服務(wù)團(tuán)隊,為每一個學(xué)員提供行業(yè)知識并獲得權(quán)威IHMA認(rèn)證。
3、全面完善的學(xué)習(xí)體系: 系統(tǒng)化學(xué)習(xí),擁有證書的個人與企業(yè)無縫對接,到任何酒店都可以輕松勝任。
4、繼續(xù)教育:正式學(xué)員,可以繼續(xù)享受學(xué)習(xí)免費(fèi)課程,更可納入喬邦獵頭人才庫。
1、資產(chǎn)管理:設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、計劃管理:未來一段時間內(nèi)做什么?誰去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系統(tǒng)和制度。
3、組織管理:對酒店承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進(jìn)行管理。如崗位設(shè)置、規(guī)章制度。
4、人事管理:員工數(shù)量、培訓(xùn)日常管理、工資評估、考核獎懲、晉升、辭退等管理。
5、溝通管理:處理信息、溝通上下級、同級、上級的理解、支持與幫助。
6、協(xié)同管理:及時發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質(zhì)、類型,并選擇正確的方法解決。
7、預(yù)算與財務(wù)管理:減少支出,增加利潤。
8、經(jīng)營管理:酒店的投資與經(jīng)營形成的選擇,產(chǎn)品、價格、銷售渠道促銷方式和廣告。以成本最小而利潤最大化為目的。
一、建設(shè)酒店行業(yè)服務(wù)水平支持體系針對酒店行業(yè)員工準(zhǔn)入門檻低的情況,應(yīng)強(qiáng)化高星級酒店員工的操作技巧、外語溝通能力以及日益普及的信息化系統(tǒng)管理知識。建設(shè)酒店行業(yè)員工培訓(xùn)認(rèn)證體系,對欲從事高星級酒店工作的人實(shí)行自愿考證上崗制度。通過培訓(xùn),讓新員工掌握一定的酒店行業(yè)業(yè)務(wù)知識。
二、建立完善的服務(wù)質(zhì)量管理體系設(shè)立服務(wù)質(zhì)量管理組織結(jié)構(gòu)。通過一定的制度、規(guī)章、方法、程序等,使酒店質(zhì)量管理活動系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,把酒店各質(zhì)量活動納入統(tǒng)一的質(zhì)量管理系統(tǒng)中。制訂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量目標(biāo)。酒店要對各服務(wù)項(xiàng)目的日常管理和服務(wù)環(huán)節(jié)明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),制定工作規(guī)范和工作程序,使員工服務(wù)行為有章可循。
三、提高酒店內(nèi)部協(xié)調(diào)性加強(qiáng)溝通管理。部門合作以溝通為基礎(chǔ),沒有溝通,人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態(tài),就不可能形成默契的配合??赏ㄟ^各種集體活動來促進(jìn)酒店內(nèi)部溝通,如管理人員與服務(wù)人員一起用餐、設(shè)立員工意見箱等。
培育企業(yè)文化。企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂,是企業(yè)凝聚力的最重要內(nèi)涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務(wù)意愿,發(fā)自內(nèi)心為顧客服務(wù),而消費(fèi)者在接受這種服務(wù)、感受這種企業(yè)文化的同時,會提升對酒店服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)同感。
四、加強(qiáng)員工管理員工培訓(xùn)。提高員工素質(zhì)是酒店服務(wù)質(zhì)量管理的當(dāng)務(wù)之急,培訓(xùn)能夠起到好的作用。將技能培訓(xùn)與知識培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合,真正全面提高員工的素質(zhì)與技能,真正提升其服務(wù)品質(zhì)。
提高員工滿意度。提高員工對酒店的滿意度,對員工隊伍穩(wěn)定和團(tuán)隊精神建設(shè)都有幫助,進(jìn)而會對酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作帶來正面促進(jìn)作用。
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